หลายคนรู้ว่าการดื่มชาเขียวจีนสามารถส่งเสริมการเผาผลาญอาหารและมีผลของสายตา, diuresis, ความดันโลหิตและไขมัน, แต่เท่าใดชาเราควรดื่มทุกวัน? หลายคนอาจไม่ชัดเจน การดื่มชาเขียวจีนไม่ได้หมายความว่ายิ่งคุณดื่มมากก็ยิ่งดีเท่านั้น ในความเป็นจริงมีชาหลายประเภทและปริมาณแตกต่างกันไป โดยทั่วไปดื่มวันละ 1-2 ครั้งชาดําและชาเขียวจีนแต่ละถ้วยประมาณ 3 กรัมชา Puer ใส่ 5-10 กรัมชาอู่หลงเป็นที่ใช้มากที่สุดควรใส่ลงในกาน้ําชา 1/2 ~ 2 / 3 อุณหภูมิของน้ําก็พิเศษเช่นกัน ชาเขียวที่มีค่าถูกต้มด้วยน้ําประมาณ 80 องศาเซลเซียสและสีสดและสีเขียว โดยทั่วไปน้ําเดือดที่ 100 องศาเซลเซียสก็เพียงพอแล้ว สําหรับชา Puer และชาอู่หลงซึ่งใช้ในปริมาณมากให้ใช้น้ําเดือด 100 องศาเซลเซียสเพื่อการต้ม
ชาเขียวจีนไม่สดเท่าที่จะเป็นไปได้ อธิบายทางโภชนาการ: "ใบชาที่สดใหม่ไม่จําเป็นต้องดีที่สุดในแง่ของสารอาหารเพราะชาใหม่ที่เรียกว่าหมายถึงใบชาที่น้อยกว่าหนึ่งเดือนหลังจากได้รับการคัดเลือก ใบชาเหล่านี้ไม่ได้ถูกวางไว้เป็นระยะเวลาหนึ่ง สารบางชนิดที่มีผลกระทบในร่างกายเช่นโพลีฟีนแอลกอฮอล์และอัลดีไฮด์ยังไม่ได้รับการออกซิไดซ์อย่างสมบูรณ์ หากคุณดื่มชาใหม่เป็นเวลานานคุณอาจพบปฏิกิริยาอึดอัดเช่นท้องเสียและท้องอืด"
ใบชาไม่สดเท่าที่จะเป็นไปได้และผู้ป่วยที่มีปัญหากระเพาะอาหารไม่เหมาะสมที่จะดื่มชาใหม่มิฉะนั้นจะทําให้สภาพแย่ลงเนื่องจากการกระตุ้นมากเกินไป
นอกจากนี้ผู้ที่มี neurasthenia ไม่ควรดื่มชาก่อนเข้านอน คุณสามารถดื่มน้อยลงเมื่อคุณกินและมันไม่เหมาะสมที่จะดื่มชาหลังจากดื่ม