ในฐานะที่เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพชาได้รับการต้อนรับอย่างกว้างขวางจากสาธารณชน แต่ความเข้มงวดของประชาชนในอาหารและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนั้นถูกต้องต่อความเป็นกรดและความเป็นด่างของอาหารและส่วนผสม
ทุกคนมีแนวคิดพื้นฐานเกี่ยวกับเนื้อหาของชาและชาเป็นอาหารที่เป็นด่างที่อ่อนแอและซุปชามีความเป็นกรดอ่อน ๆ ซึ่งคุ้นเคยกับคนรักชา
มักกล่าวกันว่าความเป็นกรดและความเป็นด่างของอาหารมีผลกระทบต่อร่างกาย แต่ชาเป็นกรดหรือด่างมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์หรือไม่?
ก่อนที่จะหารือเกี่ยวกับปัญหานี้เราต้องเข้าใจว่าความเป็นกรดและความเป็นด่างของอาหารคืออะไร?
อาหารเป็นกรดหรือด่างซึ่งส่วนใหญ่จัดตามผลิตภัณฑ์ที่เผาผลาญหลังจากอาหารเข้าสู่ร่างกายมนุษย์
หากเมตาบอไลต์มีกํามะถันคลอรีนและฟอสฟอรัสมากขึ้นพวกเขาเป็นอาหารที่เป็นกรด ในทางตรงกันข้ามเมตาบอไลต์มีแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมโซเดียมเหล็กและไอออนบวกอื่น ๆ ซึ่งเป็นอาหารอัลคาไลน์
หลังจากตรวจสอบชาโดยผู้เชี่ยวชาญพบว่าชานั้นเป็นอาหารที่เป็นด่างอ่อน ๆ แต่ซุปชาเป็นกรดอ่อน ๆ
การดื่มซุปชากรดอ่อนมากเกินไปมีผลต่อร่างกายมนุษย์หรือไม่?
มีข่าวลือว่าเลือดมนุษย์ที่มีสุขภาพดีเป็นด่างอ่อนแอ หากคุณดื่มชามากเกินไปมันจะเปลี่ยนร่างกายที่เป็นด่างของคุณให้เป็นร่างกายที่เป็นกรดซึ่งจะส่งผลต่อสุขภาพของคุณ
ร่างกายมนุษย์ปกติมีระบบควบคุมและบัฟเฟอร์ที่มีประสิทธิภาพที่สามารถควบคุมความสามารถในการสมดุลกรดเบสได้ด้วยตนเอง ตราบใดที่ร่างกายอยู่ในสภาพปกติเลือดจะยังคงเป็นด่างอ่อน ๆ และไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการกินอาหารที่เป็นกรดหรือด่าง
แม้แต่นักดื่มชาเก่าที่ดื่มชาจํานวนมากก็ไม่สามารถเปลี่ยนร่างกายของพวกเขาได้โดยการดื่มชาปล่อยให้มีผลกระทบต่อเลือด
เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ เหตุผลที่พวกเขาสามารถเป็นประโยชน์ต่อผู้คนส่วนใหญ่เกิดจากโปรตีนของตัวเองและส่วนผสมอื่น ๆ ไม่ใช่เพราะความเป็นกรดและความเป็นด่าง
อย่างไรก็ตามแม้ว่าความเป็นกรดและความเป็นด่างของชาจะไม่มีผลต่อร่างกาย แต่ก็จําเป็นต้องดื่มชาเพื่อหลีกเลี่ยงการดื่มมากเกินไปซึ่งช่วยกระตุ้นกระเพาะอาหารและส่งผลต่อการนอนหลับ
โดยสรุปความเป็นกรดและความเป็นด่างของชาไม่มีผลต่อร่างกายมนุษย์ แต่ค่าการดูแลสุขภาพของชาสามารถนํามาซึ่งประโยชน์บางอย่าง
ชาอุดมไปด้วยสารและมีสามประเภทหลักที่มีผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์: โพลีฟีนอลชาคาเฟอีนและธีอะนีน
โพลีฟีนอลชา, สารออกซิแดนท์ธรรมชาติ, มีผลกระทบของการต่อต้านการเกิดออกซิเดชัน, ลดความดันโลหิตและการล้างลมหายใจ;
คาเฟอีนสดชื่นและบรรเทาความเมื่อยล้า;
ธีอะนีนสามารถควบคุมสารทางระบบประสาทโดพามีนในสมองเพื่อให้บรรลุการต่อต้านความเครียดปลอบประโลมเส้นประสาทบรรลุผลของการผ่อนคลายจิตวิญญาณจึงปรับปรุงการนอนหลับ แน่นอนว่าประโยชน์ของการดื่มชามีมากกว่านั้น
ผู้คนมีความกังวลเกี่ยวกับความเป็นกรดและความเป็นด่างของอาหารในการวิเคราะห์ขั้นสุดท้ายการแสวงหาสุขภาพ
ในฐานะที่เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและระบบนิเวศแนะนําให้ทุกคนดื่มในปริมาณที่พอเหมาะทุกวัน แต่ไม่ใช่ยาและไม่สามารถรักษาโรคทั้งหมดได้ การเรียนรู้ที่จะดื่มชาในวิทยาศาสตร์เพื่อสุขภาพเป็นวิธีกษัตริย์