การดื่มชาทันทีหลังอาหารจะไม่กําจัดแต่จะส่งผลกระทบต่อการย่อยอาหาร ชาเขียวจีนมีกรดแทนนิกจํานวนมาก การดื่มชาทันทีหลังจากมื้ออาหารจะรวมโปรตีนที่ย่อยได้ในกระเพาะอาหารกับกรดแทนนิกเพื่อสร้างสารแข็งที่ไม่สามารถย่อยได้ซึ่งมีผลต่อการย่อยอาหารและการดูดซึมโปรตีน ที่สําคัญชาขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กของร่างกายลดการดูดซึมธาตุเหล็กในอาหาร 50% ในระยะยาวมันมีผลต่อการทํางานของระบบย่อยอาหารของผู้คนและแม้แต่ทําให้เกิดโรคโลหิตจางที่ขาดธาตุเหล็ก นอกจากนี้กรดแทนนิกจํานวนมากในชาจะรวมกับโปรตีนเพื่อสร้างโปรตีนกรดแทนนิก สารนี้มีผลยาสยาหมากทําให้ peristalsis ในลําไส้อ่อนแอลงจึงยืดเวลาพํานักของเศษอาหารในลําไส้ซึ่งนําไปสู่อาการท้องผูก ดังนั้นจึงขอแนะนําให้ดื่มชาหนึ่งชั่วโมงหลังอาหารมันจะดีกว่าสําหรับสุขภาพ
ชาไม่ใหม่เท่าที่จะเป็นไปได้ แม้ว่ามันจะเป็นชาเขียวจีนก็ดีที่สุดที่จะไม่ดื่มมันทันทีที่ทํา ชาใหม่จะทําให้เกิดการระคายเคืองมากขึ้นกับเยื่อบุกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ชาเขียวจีนยังมีระดับความเย็นในระดับหนึ่งควรรอให้มันลดลงก่อนดื่ม หากคุณต้องการดื่มชาเขียวสดควรดื่มประมาณครึ่งเดือนหลังจากทํา ยกเว้นชาเขียวจีนระยะเวลาการดื่มที่ดีที่สุดสําหรับชาอื่น ๆ เกือบปีที่สอง เนื่องจากชาเหล่านี้จะถูกทอดหรือคั่วในระหว่างกระบวนการผลิตรสชาติจะไม่ดีขึ้นจนกว่าไฟจะหายไป