ข้อห้ามในการดื่มชาเขียวมีอะไรบ้าง

การดื่มชาเขียวมีข้อห้ามอย่างไร?

1. ชาเขียวที่เพิ่งออกสู่ตลาดต้องใช้เวลาดื่มซักหน่อย

แม้ว่าชาเขียวต้นฤดูใบไม้ผลิจะมีราคาแพงเท่ากับทองคำ ฉันแค่อยากจิบชาเขียวที่เพิ่งซื้อมา อย่างไรก็ตาม เกษตรกรผู้ปลูกชาโบราณกล่าวไว้ว่า เพราะปกติแล้วชาเขียวจะคั่วและคั่ว ชาเขียวที่ผ่านการแปรรูปสดใหม่ย่อมมีความโกรธอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ และการดื่มมากเกินไปเร็วเกินไปจะทำให้เกิดความโกรธ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเก็บใบชาแปรรูปไว้ประมาณครึ่งเดือนเท่านั้น และเมื่อความโกรธหายไปก็สามารถใช้ได้อย่างมั่นใจ

2. ห้ามทานยาเย็นและอาหารเสริมที่เป็นโลหะร่วมกับชา

ใบชามีสารแทนนิน (กรดแทนนิกหรือแทนนินในชา) อยู่เป็นจำนวนมาก ยาเย็นมีสารอัลคาไลน์ การทำให้เป็นกลางของทั้งสองจะลดคุณสมบัติทางยาของยาลงอย่างมาก นอกจากนี้ คาเฟอีนและธีโอฟิลลีนในชายังมีฤทธิ์ในการเสริมสร้างหัวใจและขับปัสสาวะ และทำให้สมองสดชื่น การบริโภคมากเกินไปในช่วงที่เป็นหวัดอาจทำให้หัวใจของมนุษย์เต้นเร็วได้ และการตื่นเต้นมากเกินไปก็ไม่เป็นผลดีต่อหัวใจ

ประการที่สอง เนื่องจากชาโพลีฟีนอลในชาจะทำปฏิกิริยาทางเคมีกับไอออนของโลหะ (ปฏิกิริยาซับซ้อน) ลดประสิทธิภาพของยา ดังนั้นเช่นเม็ดแคลเซียม (แคลเซียมแลคเตท, แคลเซียมกลูโคเนต), ธาตุเหล็ก (เลือดที่มีธาตุเหล็ก, เฟอร์รัสซัลเฟต, เฟอร์รัสคาร์บอเนต), อะลูมิเนียมที่ประกอบด้วย ("อะลูมิเนียมไฮดรอกไซด์" สำหรับการรักษาภาวะกรดเกิน, สารประกอบ "Weishuping") อะลูมิเนียมไฮดรอกไซด์" , ยาแก้ปวด "แอสไพริน" ฯลฯ ) และยาที่มีโคบอลต์ไม่สามารถรับประทานร่วมกับชาได้

3. ห้ามดื่มชาทันทีหลังอาหาร

สารประกอบอะโรมาติกในชาเขียวสามารถละลายไขมันได้ คาเฟอีน วิตามิน B1 ฯลฯ สามารถส่งเสริมการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารและบรรลุการย่อยอาหาร ดังนั้นชาเขียวสามารถส่งเสริมการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหารและช่วยย่อยอาหาร อย่างไรก็ตาม ชาเขียวมีความเย็นตามธรรมชาติ และการดื่มทันทีหลังอาหารจะทำให้กระเพาะเสียหายได้ ดังนั้นจึงควรดื่มชาหลังอาหารอย่างน้อย 30 นาที

4. อย่าดื่มชาในขณะท้องว่าง

ชาเขียวเย็นในธรรมชาติ และการดื่มชาเขียวในขณะท้องว่างโดยตรงจะช่วยกระตุ้นกระเพาะ ในเวลาเดียวกัน ชาจะเจือจางน้ำย่อยและลดการทำงานของระบบย่อยอาหาร

5. ไม่แนะนำให้ดื่มชาก่อนนอน

ชามีคาเฟอีน theophylline จำนวนมาก การดื่มชาก่อนนอนสามารถกระตุ้นประสาทและทำให้นอนไม่หลับได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งชาเขียวที่หยิบมาใหม่ๆ มีผลกระตุ้นที่ชัดเจนยิ่งขึ้น

ดื่มชาเขียวตอนไหนดี?

ดื่มชาเขียวหลังอาหารหนึ่งชั่วโมงและก่อนนอนสองชั่วโมง ณ จุดนี้ ชาเขียวสามารถช่วยในการย่อยอาหารและให้ความชุ่มชื้น อย่าดื่มชาทันทีก่อนและหลังอาหาร เพราะการดื่มชาทันทีหลังอาหาร กรดแทนนิกในชาสามารถรวมกับธาตุเหล็กในอาหารเพื่อสร้างเกลือของธาตุเหล็กที่ไม่ละลายน้ำ ลดการดูดซึมธาตุเหล็ก และทำให้เกิดภาวะโลหิตจางได้ง่ายหลังจากผ่านไปนาน หลังจากเวลาผ่านไปหลายชั่วโมง ธาตุเหล็กในอาหารจะถูกดูดซึมโดยทั่วไป และการดื่มชาในเวลานี้จะไม่ส่งผลต่อการดูดซึมธาตุเหล็ก ห้ามดื่มชาก่อนนอนจะส่งผลต่อการนอนหลับ

ไม่เหมาะที่จะดื่มชาเขียวในขณะท้องว่าง การดื่มชาในขณะท้องว่างจะพบกับ Changwei Shang โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่ดื่มชาบ่อยๆ หากคุณดื่มชาในขณะท้องว่าง มันจะไปยับยั้งการหลั่งของน้ำย่อย ขัดขวางการย่อยอาหาร และทำให้เกิดอาการใจสั่น ปวดหัว และปรากฏการณ์ "มึนชา" อื่นๆ ได้ง่าย

ดื่มชาเขียวอย่างไร?

1. วิธีการเทด้านบน: ขั้นแรกให้เทน้ำร้อนลงในถ้วยชา (ชามชา) ให้เพียงพอในคราวเดียว แล้วใส่ใบชาเมื่ออุณหภูมิของน้ำอยู่ในระดับปานกลาง วิธีนี้เหมาะสำหรับผักผัดแบบนุ่มเป็นส่วนใหญ่ (เช่น super Longjing, super Biluochun, super Xinyang Maojian, แตงชิ้น Lu'an, Laozhu Dafang เป็นต้น), ผักใบเขียวคั่ว (เช่น Zhuxi Longfeng, Tingxi Lanxiang, Huangshan Maofeng, เป็นต้น) Taiping Houkui, Jingting Luxue เป็นต้น) และชาเขียวอื่นๆ ที่มีความละเอียดอ่อนอย่างดีเยี่ยม ในวิธีนี้ควรควบคุมอุณหภูมิของน้ำได้อย่างแม่นยำมาก ยิ่งใบชาอ่อนมาก อุณหภูมิของน้ำก็จะยิ่งต่ำลงเท่านั้น ใบชาบางชนิดสามารถวางที่อุณหภูมิ 70 องศา . ดังนั้นการดำเนินการดื่มตามปกติจึงเป็นเรื่องยากและไม่สะดวกนัก

2. วิธีการลงทุนปานกลาง: หลังจากใส่ใบชาแล้ว ขั้นแรกให้เทน้ำร้อนหนึ่งในสาม (โดยเฉพาะใบชาที่เพิ่งนำออกจากตู้เย็น) รอให้ใบชาดูดซับน้ำเพียงพอและยืดออก และ แล้วเติมน้ำร้อน วิธีนี้เหมาะสำหรับชาเขียวที่นุ่มแต่หลวมหรือแน่นมาก (เช่น Yingshan Yunwu, Zhuyeqing, Wuyuan Mingmei)

3. วิธีการเทแบบล่าง: ใส่ใบชาก่อน แล้วจึงเทน้ำร้อนลงในถ้วยน้ำชา (ชามชา) ให้เพียงพอในคราวเดียว วิธีนี้เหมาะสำหรับชาเขียวทั่วไปที่มีความอ่อนโยนไม่ดี

ชาเขียวเป็นชาที่ไม่ผ่านการหมัก ซึ่งยังคงรักษาสารธรรมชาติของใบสด และมีสารอาหารมากกว่า เช่น ชาโพลีฟีนอล คาเทชิน คลอโรฟิลล์ คาเฟอีน กรดอะมิโน และวิตามิน สารอาหารจากธรรมชาติเหล่านี้ในชาเขียวมีผลพิเศษในการต่อต้านริ้วรอย การฆ่าเชื้อ และต้านการอักเสบ การดื่มนั้นดีต่อร่างกายและสามารถบริโภคได้นานเพื่อรักษาสุขภาพ อย่างไรก็ตาม อย่าลืมข้อห้ามที่เกี่ยวข้องเมื่อดื่มชาเขียว ให้ดื่มชาอย่างถูกต้อง