ทําไมชาที่ทําในวันที่ฝนตกมีกลิ่นหอมอ่อน?
อากาศชื้น, ปริมาณน้ําสูงในชา
ประการแรกเมื่อความชื้นในอากาศสูงในวันที่ฝนตกใบชาจะดูดซับความชื้นในอากาศได้ง่ายโดยเฉพาะชาใหม่ปริมาณความชื้นเพิ่มขึ้นชาที่ต้มด้วยไอน้ําเพื่อให้กลิ่นหอมลดลง
ความดันอากาศต่ํามีผลต่อรสชาติและกลิ่น
ประการที่สองหลายคนควรมีประสบการณ์ว่าบนเครื่องบินที่ระดับความสูง 10,000 เมตรการรับประทานอาหารบนเครื่องบินรู้สึกหมองคล้ํา
นี่เป็นเพราะความดันอากาศที่ลดลงซึ่งทําให้รู้สึกถึงกลิ่นและรสชาติ "ความล้มเหลว"
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าภายใต้การดําเนินการพร้อมกันของความแห้งกร้านและความดันต่ําความไวของรสชาติต่อรสชาติหวานและเค็มจะลดลงประมาณ 30% และความรู้สึกของเปรี้ยวขมและเผ็ดโดยทั่วไปจะไม่ได้รับผลกระทบ
ดังนั้นจึงไม่เพียง แต่ชื้นในวันที่ฝนตก แต่ยังความดันพื้นดินจะลดลงซึ่งนําไปสู่รสชาติและความรู้สึกของชาที่แตกต่างกันและรสชาติของชาที่ชงจะมีน้ําหนักเบาและขม
อุณหภูมิของน้ําลดลงได้ง่ายและเป็นการยากที่จะกระตุ้นกลิ่นหอมของชา
ในที่สุดเมื่อทําชาอุณหภูมิของน้ําสูงพอที่จะกระตุ้นกลิ่นหอมของชา แต่เมื่ออุณหภูมิของน้ําไม่สามารถเพิ่มขึ้นในวันที่ฝนตกมันจะลดลงอย่างรวดเร็วทําให้ยากที่จะกระตุ้นกลิ่นหอมของชา ดังนั้นจึงมีความแตกต่างอย่างมากระหว่างรสชาติของการทําชาในวันที่ฝนตกและรสชาติของการทําชาในวันที่มีแดด
ดังนั้นเราจะทําให้ชาดีขึ้นในวันที่ฝนตกได้อย่างไร?
อุณหภูมิน้ําร้อนอย่างต่อเนื่อง
ในวันที่ฝนตกอุณหภูมิจะลดลงและน้ําเย็นเร็วกว่าปกติ ขั้นแรกตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิของน้ําร้อนอย่างต่อเนื่องและประการที่สองชงโดยเร็วที่สุดหลังจากอุ่นถ้วย เวลาก่อนและหลังชาแต่ละชาออกจากซุปไม่ควรนานเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงอุณหภูมิของชาในชาม ต่ําเกินไปเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของชา
ชงในหม้อดินสีม่วง
ในวันที่ฝนตกให้ใช้หม้อทรายสีม่วงเพื่อชงชาหินซึ่งสามารถรักษาอุณหภูมิและกระตุ้นกลิ่นหอมของชาได้ดีขึ้น
ชาน้อยกว่าปกติ
ในวันที่ฝนตกชาจะได้รับผลกระทบจากความดันอากาศต่ําและมีรสเปรี้ยวและสมานฉันท์ดังนั้นเมื่อชงคุณสามารถทําให้ซุปชาเบาลง มันเหมาะสมกว่าที่จะน้อยกว่าปกติ 2-3 กรัมและรสชาติเบาและกลมกล่อมและอาจรู้สึกสะดวกสบายมากขึ้น
อารมณ์สงบ
ฝนที่ตกอย่างต่อเนื่องจะส่งผลต่ออารมณ์ของผู้คนซึ่งมักจะลดลงและชาจะไม่มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติดังนั้นจึงเป็นสิ่งสําคัญมากในการรักษาหัวใจที่สงบ
ในที่สุดชาดําและชาสุก Pu'er ยังสามารถชงในวันที่ฝนตก
เนื่องจากชาทั้งสองชนิดเป็นชาหมักค่อนข้างสูงกลิ่นหอมของชาจึงมีเสถียรภาพมากขึ้น แม้ในกรณีของอากาศชื้นในวันที่ฝนตกคุณยังสามารถรักษาบุคลิกภาพของคุณ
นอกจากนี้การดื่มชา Pu'er ที่สุกในวันที่ฝนตกยังสามารถทําให้ร่างกายของคุณอบอุ่นและขับไล่อารมณ์ไม่ดีที่เกิดจากความชื้น