ตลาดผู้บริโภคทั่วโลกและกลุ่มผู้บริโภคหลักกำลังเปลี่ยนไปและยุคแห่งการขยายตัวของแบรนด์ผู้บริโภคกำลังมาถึง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเครื่องดื่มชาใหม่ที่แสดงโดย" Hey Tea" และเครื่องดื่มชาปราศจากน้ำตาลจาก" Vitality Forest" ได้กลายเป็นเทรนด์ใหม่ในตลาดผู้บริโภคและตลาดทุน นอกจากนี้ถุงชาหลายยี่ห้อก็ค่อยๆเกิดขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
Teabags: กองกำลังท้องถิ่นยังคงเพิ่มขึ้น
ถุงชาเป็นผลิตภัณฑ์ชาชนิดหนึ่งที่ใบชาบรรจุในถุงที่ทำจากวัสดุที่ซึมผ่านได้และชงในถ้วย ตามคุณสมบัติของชาที่แตกต่างกันถุงชาสามารถแบ่งออกเป็นใบดั้งเดิมใบแตกและเม็ด ตามบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันโดยทั่วไปถุงชาจะมาในถุงสี่มุมถุงสี่มุมแบบแขวนถุงสามเหลี่ยมถุง M กระเป๋าคู่และกระเป๋าเดี่ยว
ปัจจุบันตลาดผู้บริโภคถุงชาในประเทศส่วนใหญ่แบ่งออกเป็น 2 ประเภทประเภทหนึ่งคือแบรนด์ในประเทศออนไลน์ที่มี Taobao เป็นแกนหลักเช่นชาลี, ไป๋ชูโอ, ชาทาชานจิ, ชาเฉียวหู (ตราชาหม้อเล็ก) เป็นต้น, ใหม่ - ชาสไตล์ต่างๆรวมถึงชาของ Naxue ชา Yinwei และใบต้มได้ก่อตั้งแบรนด์ชาใบดั้งเดิมของตัวเอง ส่วนอีกยี่ห้อหนึ่งคือชายี่ห้อต่างประเทศเช่นลิปตันทไวนิงส์สิงคโปร์ TWG เป็นต้น โดยทั่วไปแบรนด์ต่างประเทศเป็นแบรนด์ที่โดดเด่นและแบรนด์ท้องถิ่นมาจากเบื้องหลัง
การเกิดขึ้นของถุงชาทำให้ชาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วซึ่งทำให้ผู้บริโภคเปลี่ยนไป' การรับรู้โดยธรรมชาติของชาแบบดั้งเดิมตั้งแต่พื้นที่การผลิตผลิตภัณฑ์ + ความหลากหลายไปจนถึงตราสินค้า + ทำให้ บริษัท ต่างๆสามารถสร้างแบรนด์ของตนเองได้ ประการที่สองในแง่ของส่วนประกอบทางโภชนาการคุณสมบัติรสชาติ ฯลฯ ผลิตภัณฑ์ชาก็แตกต่างจากฉากการดื่มชาแบบดั้งเดิมและมีความสามารถในการปรับตัวที่กว้างขึ้น อย่างไรก็ตามความเข้าใจของตลาดผู้บริโภคในปัจจุบัน&# 39 ส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับ" Kung Fu tea" อุดมการณ์และกลุ่มผู้บริโภคใหม่ ๆ จำเป็นต้องใช้วิธีการใหม่ ๆ และแนวคิดใหม่ ๆ เพื่อทำลายการรับรู้ชาเดี่ยวก่อนหน้านี้
ตลาดอนุพันธ์ของชากำลังร้อนแรงและตลาดชาแบบดั้งเดิมก็แตกสลายเช่นกัน ตามสถิติของ China Tea Circulation Association ตั้งแต่ปี 2012 การบริโภคชาโดยรวมของ&# 39 ในประเทศของฉันและการบริโภคโดยรวมต่อหัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในปี 2019 ยอดขายชาในประเทศสูงถึง 273.950 พันล้านหยวน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาถุงชาซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ส่วนเพิ่มในตลาดชาของจีนได้ขยายขนาดขึ้นเรื่อย ๆ ตามข้อมูลของ iiMedia ตลาดถุงชาออนไลน์ในประเทศของฉันอยู่ที่ 5.03 พันล้านหยวนในปี 2019 ซึ่งคิดเป็น 21.4% ของตลาดชาออนไลน์ 23.5 พันล้าน จากการเปลี่ยนแปลงของสถานการณ์การบริโภคที่หลากหลายและความต้องการของผู้บริโภคคาดว่าจะมีมูลค่าเกิน 1 หมื่นล้านหยวนในปี 2563 ซึ่งสูงถึง 12.87 พันล้านหยวนด้วยศักยภาพทางการตลาดที่มาก
ความต้องการใหม่หล่อเลี้ยงตลาดผู้บริโภคใหม่
รายงานประจำปี 2019 ของ Unilever' แสดงให้เห็นว่าธุรกิจชาประกอบด้วยแบรนด์ที่มีชื่อเสียงเช่นลิปตันและทาโซและยอดขายต่อปีอยู่ที่ประมาณ 3.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐเนื่องจากขนาดของรายได้ในปี 2562 แทบจะไม่เติบโตเมื่อเทียบกับปี 2555 พิจารณาขายส่วนที่เกี่ยวข้องของธุรกิจชาซึ่งหมายความว่าลิปตันซึ่งเป็นแบรนด์ถุงชามาตรฐานในอดีตอาจขายได้ การเกิดเหตุการณ์นี้ไม่ได้หมายความว่าส่วนแบ่งทางการตลาดของการบริโภคชาลดลง ถุงชาเป็นส่วนสำคัญของการบริโภคชาของ&# 39 ของโลก ในแง่ของสัดส่วนการบริโภคถุงชาในการบริโภคชาทั้งหมดโดยเฉลี่ยของโลกอยู่ที่ 23.5% การบริโภคถุงชาในประเทศที่พัฒนาแล้วในยุโรปและสหรัฐอเมริกาสูงกว่าค่าเฉลี่ยของโลกอย่างมีนัยสำคัญโดย 80% ในยุโรปและ 90% ในสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักร ในทางตรงกันข้ามจีนเป็นผู้ผลิตชารายใหญ่ซึ่งคิดเป็นมากกว่า 50% ของการผลิตทั่วโลก แต่ระดับการบริโภคของถุงชาอยู่ที่ 5% เท่านั้น
บางทีอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมถุงชาจึงเป็นผลิตภัณฑ์นำเข้าเช่น" Lipton" ทำให้ผู้บริโภคจำนวนมากเชื่อว่า" ชาหัก" ในถุงชาหมายถึงชาธรรมดาซึ่งอยู่ห่างจาก"" ในขณะเดียวกันถุงชาทั่วไปในช่วงแรกของการพัฒนาถุงชาในประเทศมักใช้เพื่อบดชาเกรดต่ำและของเหลือให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในถุงชา อย่างไรก็ตามในต่างประเทศการพัฒนาเทคโนโลยีการหั่นใบชาค่อนข้างสมบูรณ์และมีระบบการประเมินคุณภาพที่สมบูรณ์ทำให้ชาคุณภาพสูงสามารถนำมาทำเป็นชาแตกได้ ลองคิดดูดีๆว่าถุงชาเป็นเพียงวิธีการบรรจุชา ในประเทศจีนสามารถนำมาทำเป็นถุงชาได้ อย่างไรก็ตามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเพื่อให้เห็นได้ชัดขึ้นว่าพวกเขาใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงการใส่ใบทั้งใบลงในถุงชาจึงกลายเป็นเทรนด์
การเปลี่ยนแปลงของกลุ่มผู้บริโภคหมายความว่าแบรนด์ต้องจับความชอบและความต้องการของคนรุ่นใหม่ให้ได้ จากมุมมองของการพัฒนาเครื่องดื่มของญี่ปุ่นแนวคิดการบริโภคเครื่องดื่มอัดลมเครื่องดื่มน้ำผลไม้เครื่องดื่มชาและเครื่องดื่มน้ำเป็นประสบการณ์อย่างคร่าวๆ ตรงกับตลาดจีนในปัจจุบัน" เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ" เป็นแนวโน้มทั่วไป
ผู้บริโภควัยหนุ่มสาวจำนวนมากยังไม่ได้เริ่มดื่มชา ประการแรกไม่มีผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ประการที่สองความรู้เรื่องชาของพวกเขายังอยู่ในขั้นที่ต้องรู้แค่ชาดำและชาเขียว ในฐานะเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแบบตะวันออกชามีแนวโน้มที่จะรักษาตลาดผู้บริโภคใหม่ ๆ และเปิดวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพสูงไม่ว่าจะจากมุมมองด้านสุขภาพหรือรสชาติที่หลากหลาย
การกระจายการลงทุนเพื่อแสวงหาอนาคตแห่งนวัตกรรม
เนื่องจากผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสุขภาพอาหารและฟังก์ชันการทำงานของอาหารชาสมุนไพรและชาผลไม้จึงได้รับความสนใจอย่างกว้างขวางในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตัวอย่างเช่นขิงขมิ้นและส่วนผสมอื่น ๆ เริ่มถูกนำมาใช้ในชาสมุนไพรเพิ่มประสิทธิภาพเป็นสองเท่าของหลายยี่ห้อ
ผู้คนกล่าวว่าประเทศจีนเป็นบ้านเกิดของชาและมีมรดกทางวัฒนธรรมที่หลากหลาย แต่ก็เต็มไปด้วยอายุมากขึ้นหรือน้อยลง ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบผลิตภัณฑ์หรือฉากการดื่มเยาวชนหลายคนอยู่ห่าง ๆ แต่ถุงชานั้นแตกต่างกัน ความสะดวกและรวดเร็วโดยธรรมชาติมีความเชื่อมโยงอย่างเป็นธรรมชาติกับความมีชีวิตชีวาของคนหนุ่มสาว บนพื้นฐานของการรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์รสนิยมที่หลากหลายและบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัยและสวยงามนั้นสอดคล้องกับทัศนคติของคนหนุ่มสาวในยุคนี้มากขึ้น การแสวงหาความงามและความมีรสนิยมทำให้เกิดพลังใหม่ในตลาดถุงชา ตัวอย่างเช่นชุดเครื่องดื่มที่เหมาะกับรสนิยมของคนหนุ่มสาวเช่นชาดอกไม้ + ชาผลไม้ + ผลิตภัณฑ์จากนม + ชาเป็นต้นในขณะที่เพิ่มคุณค่าให้กับกลุ่มผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังขยายตลาดผู้บริโภคที่ใหญ่ขึ้น
นอกจากถุงชาทั่วไปแล้วยังมีถุงชาแบบห้อยหูชาแบบถุงและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การใช้ประโยชน์จากความร้อนสูงของกาแฟหูห้อยถุงชาแบบหูห้อยก็โผล่ขึ้นมาอย่างแผ่วเบาเช่นกัน ถุงชาหูห้อยมากมาย" โฆษณา" พวกเขาใช้ชาใบดิบ แต่ใบดั้งเดิมนั้นไม่เร็วเท่าใบที่หักและใบชานั้นยากที่จะยืดในถุงหูห้อยซึ่งจะ จำกัด ความเร็วในการสกัดน้ำชา ชาติดถุงคือการใส่ใบชา (ชาระกำ) ลงในแท่งดีบุกที่มีรูกรองหลาย ๆ รู ไม่เพียง แต่กรองถุงชาเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นแกนกวนเพื่อทำให้วัสดุชาตกตะกอนขณะกวน แต่มีขนาดค่อนข้างเล็กและไม่เป็นที่นิยม