ไม่ต้องสงสัยเลยว่าความสมบูรณ์และความก้าวหน้าของงานมาตรฐานชาของประเทศของฉัน แต่ "การขาดมาตรฐานชาจีน" เป็นสิ่งที่เรามักจะได้ยินในตลาด เกี่ยวกับการวิเคราะห์ crux ของปัญหาเราต้องเข้าใจสถานการณ์พื้นฐานของงานมาตรฐานชาของจีนก่อน
มาตรฐานคุณภาพชาของประเทศของฉันเริ่มต้นในช่วงกลางทศวรรษที่ 1980 ในปี พ.ศ. 2551 คณะกรรมการเทคนิคมาตรฐานชาแห่งชาติได้จัดตั้งขึ้น ตอนนี้มีชา Longjing, ชาอู่หลง, Biluochun, ชา Pu'er, ชาชายแดน, มาตรฐานชาพิเศษมาตรฐานสากลคณะทํางานในประเทศ, ชาเข้ม, ชาดํา 12 คณะทํางานรวมทั้งชาขาว, ชาฟู, ชาหอม, และชาเหลือง. จนถึงตอนนี้มันได้สร้างระบบมาตรฐานที่ค่อนข้างสมบูรณ์ด้วยมาตรฐานระดับชาติมาตรฐานอุตสาหกรรมและมาตรฐานท้องถิ่นเป็นมาตรฐานร่างกายและกลุ่มหลักและมาตรฐานองค์กรเป็นอาหารเสริม
ในบรรดามาตรฐานชาหลายพันมาตรฐานส่วนใหญ่เป็นชาการผลิตและการประมวลผลวิธีการทดสอบสําหรับสารที่มีอยู่สารกําจัดศัตรูพืชตกค้างและมลพิษ จํากัด มาตรฐานและวิธีการทดสอบและคําอธิบายมาตรฐานสําหรับบรรจุภัณฑ์ทั่วไป ในขณะที่การกําหนดมาตรฐานชามุ่งเน้นไปที่ด้านการผลิตมากขึ้นและมีมาตรฐานระดับชาติไม่กี่แบบสําหรับการออกแบบตลาดและด้านผู้บริโภค ดังนั้นการร้องเรียนมากที่สุดเกี่ยวกับ "การขาดมาตรฐานชา" อยู่ในด้านผู้บริโภคชาโดยเฉพาะอย่างยิ่งนักการตลาด
ชารวมถึงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทั้งหมดกําลังเผชิญกับปัญหาดังกล่าว ผลิตภัณฑ์ชาที่มีลักษณะรสชาติและคุณภาพที่ไม่เสถียรเป็นเรื่องยากที่จะรักษาผู้บริโภคโดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มผู้บริโภคที่เกิดขึ้นใหม่ที่เพิ่งสัมผัสกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ในหมู่พวกเขาความแตกต่างระหว่างรสนิยมของผู้บริโภคและความคาดหวังทางจิตวิทยาเป็นช่องว่างที่ไม่สามารถเอาชนะได้สําหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ไม่ได้มาตรฐาน การผลิตที่ได้มาตรฐานได้กลายเป็นลิงค์ที่จําเป็นสําหรับ บริษัท ชาเพื่อให้บรรลุห่วงโซ่และการสร้างแบรนด์ในกระบวนการพัฒนา
สาระสําคัญของปัญหาที่ชี้ให้เห็นที่นี่คือการผลิตและการผลิตผลิตภัณฑ์มาตรฐานที่ผู้บริโภคสามารถเห็นได้
ปัญหาอีกประการหนึ่งที่เกิดขึ้นจากเรื่องนี้คือมาตรฐานของการเชื่อมโยงการไหลเวียนไม่ใช่เสียงและมีการขาดมาตรฐานสําหรับการจัดการบรรจุภัณฑ์การเรียงลําดับการกระจายและการยอมรับ ตัวอย่างเช่นในซูเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่นความกลมความยาวและความหวานของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและด้านข้างจะถูกทดสอบและคัดกรองแล้วราคาสม่ําเสมอ ในมาตรฐานการทดสอบของแอปเปิ้ลฟูจิพวกเขาจะอยู่บนพื้นฐานของความสุกความสดใหม่ความสมบูรณ์แบบความสม่ําเสมอ ละติจูดจะถูกให้คะแนนและกระบวนการให้คะแนนและคัดกรองจะถูกตรวจสอบโดยท่อหลายท่อเช่นรังสีอินฟราเรด ผลไม้ที่มีเกรดแตกต่างกันจะถูกแบ่งตามกลุ่มผู้บริโภคที่แตกต่างกันในช่องทางการไหลเวียนที่แตกต่างกัน
นอกจากนี้ยังหมายความว่าผลประโยชน์ที่เกิดจากผลิตภัณฑ์ในระดับคุณภาพที่แตกต่างกันจะถูกแบ่งอย่างชัดเจน ในขณะที่ล้างตลาดผู้บริโภคมีพื้นฐานในการติดตามและยังบังคับให้ผู้ผลิตเพิ่มความต้องการคุณภาพของผลิตภัณฑ์
"มาตรฐาน" ได้ดําเนินการทีละขั้นตอนและเข้าสู่ตลาด
ในความเป็นจริงงานมาตรฐานชาของประเทศของฉันกําลังค่อยๆขยับเข้าใกล้ตลาดมากขึ้น
ในปัจจุบันมาตรฐานชาที่สําคัญหกอย่างในประเทศของฉันค่อนข้างสมบูรณ์และพวกเขายังเป็นผู้นําในการกําหนดมาตรฐานสากลเช่นชาอู่หลงและชาขาว เนื้อหาพื้นฐานของมาตรฐานผลิตภัณฑ์และข้อกําหนดสําหรับลักษณะคุณภาพชาวัตถุดิบใบสดชาการผลิตชาและการแปรรูปการประเมินทางประสาทสัมผัสชาบรรจุภัณฑ์ชาการจัดเก็บชาและการขนส่งและการจําแนกชาได้รับการรวมอย่างต่อเนื่อง ในขณะเดียวกันคณะกรรมการเทคนิคมาตรฐานชาแห่งชาติและหน่วยงานอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องหนวดมาตรฐานก็ขยายอย่างต่อเนื่อง
01.ขอบเขตของมาตรฐานชามีการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง
"มาตรฐานกลุ่ม" ในระบบมาตรฐานใหม่ของประเทศของฉันก่อตั้งขึ้นโดยสภาแห่งรัฐในปี 2015 เพื่อตอบสนองต่อนวัตกรรมและความต้องการของตลาดสําหรับมาตรฐานอย่างรวดเร็ว มาตรฐานกลุ่มส่วนใหญ่ทําหน้าที่จัดหาของอุตสาหกรรมชาด้วยกลไกที่ยืดหยุ่นและกระบวนการเตรียมที่ค่อนข้างง่าย มันมีการใช้งานที่หลากหลายสนับสนุนสิทธิบัตรและความสําเร็จทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีตามมาตรฐานกลุ่มส่งเสริมอุตสาหกรรมและการทําตลาดของเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรม มันใช้งานได้จริงและใช้งานได้จริงมากขึ้น พิจารณาปัญหาจากมุมมองของ applicator มาตรฐาน มาตรฐานกลุ่มสามารถตอบสนองความต้องการของตลาดได้อย่างรวดเร็วและตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของตลาด